南風ガーデンの入口に、南フランスの情緒あふれる「ガーデンハウス」があります。
美しく雄大な風景を眺望できる2 階建の休憩施設で、デザートの工房や店舗もあります。
何よりも素晴らしい風景を楽しむためのガーデンハウスです。
季節のめぐる南風ガーデンで遊び、このハウスでちょっとリッチにゆっくりとおすごしくださいませ。
ガーデンハウスでは、南風ガーデンのハーブやフルーツ、そして南風農場のカラー芋などを活かした独特のデザートやスイーツ、ドリンク、ティーなどをお楽しみいただけます。
お土産用、ご贈答用また全国発送も準備いたしております。
・名物は薬膳（ハーブ）カレーとアフタヌーンティーです。
ガーデンハウスのメニュー
ガーデンハウスでは、南風ガーデンのハーブやフルーツ、そして南風農場のカラー芋などを活かした独特のデザートやスイーツ、ドリンク、ティーなどをお楽しみいただけます。
お土産用、ご贈答用また全国発送も準備いたしております。
・名物は薬膳（ハーブ）カレーとアフタヌーンティーです。
下記の割安オプションがついています。
MENU1《アラモード・セット》
パリのMOFが創作した西洋風スィートポテト。もちろん素材は南風農場のカラー芋です。
芋の色を活かして3 アイテムありますが、セットするのは焼酎などの素材となる黄金千貫という芋のアラモードです。
ハーブティーはご自分で点てて下さい。
MENU2《とろ～り焼芋・セット》
天然カロチンの王様と言われる 『紅はやと』 と、 関東で大ブームの『紅はるか』を特性のコンベクションでじっくり焼きあげました。
理想的なほどの焼き具合。……二つをブレンドして乳製品を溶かし込んだだけのシンプルな無添加秘法。とろ～りの焼き芋です。
ハーブティーはご自分で点てて下さい。
薬膳
ハーブ・カレー
H E R B ・ C U R R Y
錦江湾に入港したクルーズ船『クァンタム・オブ・ザ・シーズ』(16万5千トン)のマネージャー、サマル・カムーカ氏（インド出身）は、 ガーデンハウスを訪ねて《薬膳（ハーブ）カレー》を食べました。そして思わず、 目を輝かせて言いました。 ―――「このカレーは世界一おいしい」と。
《薬膳(ハーブ)カレー・セット》
南風ガーデンで育てたさまざまなハーブ、ジンジャー、月桂樹、野菜などを長時間、じっくり煮込んだオリジナル。ライスは紫のカラー芋をまぶしたものです。 他では味わえない自然のままの甘さ。ゆたかな機能性を持つ薬草のパワーで、健康にもプラスします。
・カレーに『とろ～り・焼芋』をセットします。
・ハーブティーはご自分で点ててください。
・コーヒーやドリンクは飲み放題です。
育ったものばかりです。
カレーはこの葉をじっくり煮込みます。
古木ならではの重厚な風味がカレーの美味しさを引き立てます。
南国の元気がみなぎる涼やかさ。
これが絶妙の隠し味です。
午後のひととき、親しい人たちと語らいながら、ゆったりとお茶会を楽しむ……。
英国貴族の夫人たちが始めたというそれが、今、日本でも都会の一流ホテルなどて流行しています。
ここガーデンハウスでは、オープン時から提供してきました。素晴らしい風景とともに、ここでしか楽しめないガーデン素材のオリジナル。
はるばると出かけてくるだけの価値がある、と申されるファンの方々のために、もはや絶対に欠かせないメニューとして、心を込めて作ります。
- 上段の皿には湧水のジュレ、 ムースやフルーツなど
- 中段の皿にはカラー芋のスコーンや焼き菓子
- 下段の皿にはサンドイッチ
美しく雄大な景色のなかで、四季折々のハーブや花々を育て、それを素材としたスープやカレーなどの料理を作り、そしていろいろなアレンジメントも手掛けます。
訪れて下さる人々にお楽しみいただきたいのは、そんな南風ガーデンのライフスタイルです。
